Idéal pour assaisonner, cuisiner et garnir touts vos plats. Avec leur dosage facile, ils deviendront vite incontournables dans vos salades, hot-dogs et burgers, viandes grillées, omelettes, pommes de terre sautées et même des california rolls maison!
C'est pourquoi Sxm Food Connection vous partage des recettes comme le cake aux oignons frits pour les mettre en avant.
Riz indonésien épicé aux oignons frits
Ingrédients pour 4 personnes 250 ml de riz à long grain 2 c. à soupe d'huile de noix 2 gros oignons coupés en rouelles 2 gousses d'ail émincées 440 ml de bouillon de poulet 1 c. à thé de gingembre râpé 1 c. à thé de coriandre sèche 1 pincée de muscade | Préparation Rincez le riz plusieurs fois, laissez tremper 30 min, égoutter et laisser sécher 1 heure Verser le riz cru dans le wok, remuer jusqu'à ce que les grains deviennent transparents, mouiller avec le bouillon de poulet, ajouter tous les autres ingrédients exceptés l'oignon, l'ail et la muscade, amener à ébullition. Réduisez le feu au minimum, couvrir et laissez cuire environ 20 min, enlevez le couvercle, incorporer la moitié des oignons et l'ail, saupoudrer de muscade, mélangez avec une grande fourchette, transférez le riz dans un plat de service bien chaud, décorez le dessus du riz avec l'autre moitié d'oignon et d'ail, servir immédiatement |
Cake aux oignons frits
Ingrédients pour 2 moules moyen 3 œufs 200 g de farine 1 c à c de levure chimique 5 cl d’huile d’olive 15 cl de lait 60 g de comté râpé 60 g d’oignons frits sel poivre | Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec la farine, la levure, l’huile, du sel et du poivre. Ajouter le lait tiédi et le comté râpé. Mélanger bien, ajouter les oignons frits. Verser la préparation dans un moule silicone, ou des moules à mini cake préalablement beurrés et farinés. Répartir 2 cuillères à soupe d’oignons frits à la surface et enfourner pour 30 minutes. Penser à vérifier avec un couteau la cuisson du gâteau. Attendre 10 minutes pour démouler A déguster avec une bonne salade. |
